Autentico tè Chai con spezie aromatiche indiane Una miscela scura di tè Assam infusa con spezie tradizionali indiane come cardamomo, cannella, zenzero, chiodi di garofano e foglie di alloro. Delizioso quando preparato da solo e ancora più delizioso quando fatto sobbollire nel latte caldo sul fornello. Quando il tè fu coltivato per la prima volta in India per rompere il monopolio cinese sul tè, non era una bevanda popolare tra la popolazione locale. La pratica usuale era bere il 'kadha', che era acqua e latte bolliti con spezie (come raccomandato dall'Ayurveda, un antico sistema di medicina alternativa basato in India). L'associazione del tè indiano (all'epoca sotto i britannici) promosse il tè tra loro nel modo preferito dai britannici, aggiungendo un po' di latte e zucchero. Tuttavia, i venditori indiani iniziarono ad aggiungere il tè al kadha che bevevano già. Sebbene l'associazione del tè all'epoca disapprovasse questa pratica poiché riduceva l'uso (e quindi l'acquisto) delle foglie di tè, la pratica rimase e nacque il tè Chai! Un tè perfetto per la mattina o per una giornata impegnativa. Ingredienti Tè nero CTC, tè nero in foglie, cardamomo, cannella, zenzero, chiodi di garofano e foglie di alloro. Come gustare questo tè Infondere 1 piramide di tè per tazza per 4-5 minuti in acqua bollente. Meglio con latte e zucchero. Per un autentico sapore indiano, mettere 1/2 tazza di latte e 1/2 tazza di acqua in un pentolino, aggiungere 1 cucchiaino di tè, un po' di zucchero a piacere e portare a ebollizione. Sobbollire per 5 minuti e filtrare in una tazza. Goditi il gusto del vero chai! Contenuto di caffeina Circa 27-35 mg per tazza.