YOZI Polvere di Matcha Super Cerimoniale 50 g dal Giappone, Kagoshima, prima raccolta all'ingrosso

YOZI Kagoshima Matcha Atelier – Super Ceremonial Matcha, 50 g Matcha premium giapponese della prima raccolta Lo YOZI Super Ceremonial Matcha proviene da Kagoshima, una rinomata regione del tè nel sud del Giappone. Il clima mite, i terreni vulcanici ricchi di minerali e l'attenta ombreggiatura delle piante di tè creano condizioni ideali per un matcha dal colore verde brillante, dalla texture fine e dal gusto umami armonioso. Per questa composizione selezionata vengono utilizzate foglie delle cultivar Asanoka e Okimidori. Asanoka conferisce al matcha una dolcezza elegante e note fresche e finemente floreali. Okimidori completa la miscela con un'intensa colorazione verde, un carattere delicato e una consistenza piacevolmente cremosa. Il matcha è prodotto con foglie giovani e tenere della prima raccolta. Prima della raccolta, le piante di tè vengono accuratamente ombreggiate. Ciò permette alle foglie di sviluppare il loro caratteristico colore verde e un gusto equilibrato, delicato e ricco di umami. Dopo la raccolta, le foglie vengono lavorate delicatamente e macinate fino a ottenere una polvere di matcha particolarmente fine. Il risultato è un matcha giapponese di alta qualità, adatto sia alla preparazione tradizionale che a bevande moderne a base di matcha. Profilo aromatico • Pieno umami • Delicata dolcezza naturale • Note fresche e verdi • Fine, delicato e cremoso • Colore verde brillante 100% puro matcha giapponese Il Matcha YOZI è composto esclusivamente da polvere di tè verde giapponese. Non contiene zuccheri aggiunti, aromi, coloranti né altri additivi. La busta richiudibile con protezione dell'aroma protegge la polvere delicata da luce, aria e umidità. Dopo l'apertura la busta dovrebbe essere ben chiusa e conservata in luogo fresco. Versatile nell'uso Lo YOZI Super Ceremonial Matcha è adatto per: • tè matcha tradizionale come Usucha o Koicha • matcha latte caldo o freddo • iced matcha con ghiaccio • frullati e smoothie bowl • matcha tiramisù, pancake e cheesecake • gelati, dessert e delicate ricette da forno Preparazione tradizionale giapponese * Mettere 1–2 g di matcha attraverso un setaccio fine in una ciotola per matcha. * Riscaldare circa 70 ml di acqua a 70–80 °C. Non usare acqua bollente. * Versare l'acqua sul matcha. * Con una frusta di bambù, il Chasen, montare velocemente con movimenti a W o M. * Non appena si forma una sottile e cremosa corona di schiuma, consumare subito. Matcha Latte 1–2 g di matcha mescolare fino a sciogliere con circa 30–50 ml di acqua calda a 70–80 °C. Quindi 150–20