Al corrente L'equiseto si trova più comunemente in Nord America (Canada e parti settentrionali degli Stati Uniti) e ha preso il nome dai suoi rami che ricordano la coda di un cavallo. Formalmente noto come Equisetum, l'equiseto è l'unico genere vivente delle Equisetaceae, una famiglia di piante vascolari che si riproduce per spore, anziché per semi. L'equiseto è considerato un «fossile vivente» perché è molto, molto vecchio, forse più di cento milioni di anni! Nell'antica Roma e in Grecia, quando i medici prescrivevano l'equiseto come diuretico, le persone affette da problemi legati alla ritenzione idrica trovavano sollievo. Da allora, il tè all'equiseto si è guadagnato la reputazione di un modo efficace per eliminare l'acqua in eccesso nel corpo. In effetti, l'equivalente tedesco della nostra FDA approva persino l'equiseto come trattamento per l'edema. Che sapore ha l'equiseto? Dopo aver fatto cadere la bustina di tè non sbiancato nella tazza d'acqua riscaldata appena sotto l'ebollizione (da 205° a 210° circa), lasciala riposare per 4-8 minuti.