Per utilizzarla, basta riscaldarla delicatamente in casseruola o nel microonde prima di versarla sulle vostre preparazioni. Si abbina particolarmente bene con bistecche, grigliate, pesce o verdure al vapore. Per esaltare il gusto, si possono aggiungere alcune erbe fresche, un filo di succo di limone o un po' di pepe a piacere.