Questa famosa miscela di spezie etiopi è fragrante, calda e sfumata, ma racchiude anche complessità e calore. * Con sapori che ricordano curry, bistecche e barbecue, la sua versatilità è sorprendente. * Si abbina a tartare di bistecca, carni alla griglia, stufato di manzo, costolette, zuppa di arachidi nordafricana, ceci arrostiti. * Cospargere il berbere sulla carne cruda per creare una tartare di bistecca etiope, usarla per marinare carni e verdure, aggiungerla al trito per hamburger o frullarla con concentrato di pomodoro e miele per creare una salsa barbecue. * La miscela di spezie etiope più conosciuta, Berbere è la parola etiope per pepe ed è usata nella cucina tradizionale come wat (stufato fatto con carne o verdure cotte a fuoco lento). * Ingredienti * Peso netto * Scadenza * Peperoncini, cumino, chiodi di garofano, fieno greco, zenzero, noce moscata, cardamomo verde, pepe nero, aglio, sale marino.. * Ogni barattolo contiene 20 g, circa 14 x 1/2 cucchiaino, * L'utilizzo consigliato per la massima freschezza è di 9 mesi.