GOMMA XANTANA 400 G IN VENDITA ALL'INGROSSO

Come si usa la polvere di gomma xantana negli alimenti: Cottura senza glutine: la gomma xantana sostituisce il glutine nei prodotti senza glutine, imitando le sue proprietà leganti ed elastiche per dare struttura ai prodotti da forno come il pane. Addensante e stabilizzante: addensa e stabilizza prodotti come condimenti per insalate, salse, yogurt e gelato prevenendo la separazione degli ingredienti. Texture: fornisce una texture liscia e desiderabile e può conferire ai cibi a basso contenuto di grassi una sensazione cremosa e grassa in bocca. Dimensione: barattolo da 400 g.