Ricco di oli essenziali, speziati e pepati, il nostro origano Taygetus è quello che chiamiamo origano multiuso qui a Daphnis and Chloe. È la stessa varietà dei nostri bouquet di origano, ma è disponibile in un formato più compatto e pre-macinato, il che lo rende un alimento assolutamente da non perdere, anche per la dispensa più minimale! La Grecia è il luogo in cui prosperano alcune delle varietà di origano più apprezzate. In effetti, luglio e agosto sono i mesi in cui troverai gente del posto che raccoglie ed essicca origano nei villaggi montani della Grecia. Un rito che si tramanda di generazione in generazione per avere una scorta di origano tutto l'anno. La sua versatilità consente di incorporarlo in innumerevoli ricette mediterranee tra cui frutti di mare, salse a base di pomodoro e piatti di verdure, e le sue proprietà antibatteriche lo rendono un ingrediente eccellente per le marinate. Un altro modo in cui amiamo gustare il nostro origano macinato è sbriciolare delle foglie sfuse sulle nostre insalate e sulla feta subito prima di servire.