Materiale: pietra vulcanica Dimensioni: 6 cm./300 g. 2,36 «/10,5 once. Fatto a mano in Messico. Il molcajete è un mortaio e pestello tradizionale mesoamericano, ampiamente utilizzato in Messico. Viene utilizzato per macinare o frantumare alimenti, come cereali, spezie e verdure, destinati alla preparazione di salse e altri piatti. Per macinare gli ingredienti, viene utilizzato un cilindro di pietra chiamato tejolote o comunemente chiamato pietra molcajete. Il molcajete non deve essere confuso con il metate, che viene utilizzato per macinare il mais. La pietra vulcanica ha una consistenza porosa e una bassa durezza, che offre infinite possibilità di intaglio e taglio. La pietra vulcanica proviene dal magma o dalla lava all'interno di un vulcano che, quando raggiunge la superficie fredda, si trasforma rapidamente in pietra.