* Libro eccentrico e coinvolgente sul tema scottante degli alimenti sostenibili * Combina l'avventura con il localismo * Approfondisce i prodotti tipici del Northwest, come i mirtilli rossi, il granchio Dungeness e le spugnole Il foraggiamento non è solo un ritorno al nostro passato di cacciatori-raccoglitori; è un modo per riconnettersi con il paesaggio. E Langdon Cook non è solo il tipico papà che porta i carrelli della spesa. Per lui, le prelibatezze gourmet abbondano, gratuite se apriamo gli occhi. Di conseguenza, si ritrova a immergersi in apnea nel gelido Puget Sound nella speranza di lanciare un merluzzo dentato, armato nient'altro che di una «fionda hawaiana». Tenta il destino mangiando funghi che possono essere velenosi o meno. Infila una canna da mosca per inseguire le trote allevate in mare. Indossa persino i guanti da giardinaggio per raccogliere le ortiche. In una prosa ironica e dettagliata, ripercorre il suo viaggio da consumatore di calorie preconfezionate a intenditore di ambiti commestibili selvatici.