Fresche, croccanti e di un verde brillante, le nostre foglie di alloro arrivano da un'azienda agricola biologica sullo Ionio. L'ambiente idilliaco in cui crescono infonde loro note di noce moscata e cannella e di notevole qualità. Vengono raccolti a mano, essiccati naturalmente alla fonte e selezionati uno per uno con amore da Daphnis e Chloe. Siamo incredibilmente orgogliosi di loro! Gli allori amanti del sole sono originari della regione meridionale del Mediterraneo, dove sono stati un alimento culinario e un soggetto mitologico fin dall'antichità. Le loro foglie coriacee e aromatiche aggiungono un sapore balsamico e leggermente speziato a zuppe, stufati, marinate e molti altri piatti fatti in casa. Le foglie di alloro rendono i legumi più digeribili, rendendoli un ingrediente essenziale per la zuppa di lenticchie greca e sono il compagno ideale per preparare il ragù italiano. Basta una foglia per uno stufato di 4 persone. Ricordatevi di togliere le foglie prima di servire, lasciando che rimanga solo l'essenza.