SUNKISS: Un'ode all'estate all'ingrosso

Dimensione: confezione da 12 oz Note di gusto: limonata alla fragola, Jolly Rancher alla anguria, Splish Splash Regione: città di Mbale, Mt. Elgon, Uganda Coltivato da: ~300 piccoli produttori agricoli intorno al Mt. Elgon Altitudine: 1400–2000 m s.l.m. Varietà: SL-14, SL-28, NYASALAND Lavorazione: “Short-Drip Aerobic Natural” ~ le ciliegie vengono brevemente pre-asciugate, poi fermentate all’aria aperta prima di un’essiccazione controllata su letti rialzati Sensoriale: frutti di bosco ammaccati, Jolly Rancher all’anguria, frullato al malto, setoso, Boys of Summer L’estate è arrivata calda, luminosa e un po’ implacabile. Dopo l’inverno che abbiamo avuto, però, eravamo più che felici di lasciarle prendersi il suo dolce tempo. E ogni estate merita il suo RINFRESCO. Ecco: SUNKISS! La nostra ode stagionale alle giornate lunghe, alle bevande fredde e a quel tratto dorato prima che arrivi l’autunno. Progettata per essere splendida sia calda che fredda, ma SOPRATTUTTO FREDDA. La selezione di quest’anno è una dichiarazione d’amore da una delle nostre regioni emergenti preferite: l’Uganda. Il lavoro di ~300 piccoli produttori viene raccolto e lavorato da Norman Mukuru nella sua struttura Coffee Yards, sottoposto a una complessa fermentazione ossigenata a breve stadio e poi asciugato con cura in ciliegia per il resto del suo viaggio dalla pianta alla tazza. I risultati cantano chiaramente d’estate! Limonata alla fragola, Jolly Rancher all’anguria, frullati al malto — c’è tutto nella bellezza sensoriale in technicolor! Pensate a una di quelle giornate estive perfette: a bordo piscina, all’ombra, sdraiati sulla sedia, libro in mano, umidità Densa, dita dei piedi che bruciano, appena usciti dall’acqua. Poi qualcuno vi porge la limonata alla fragola più deliziosamente rinfrescante che abbiate mai assaggiato. Quello è Sunkiss 2026. Considerate l’estate ufficialmente prolungata. 💦