Biscotti al miele sfusi - Biscotti artigianali della Beira Baixa all'ingrosso

La ricetta che il Geopark Naturtejo conosce bene Il miele e l'olio extravergine della Beira Baixa hanno un'affinità antica. Nelle Broas de Mel Geocakes, ognuno entra per il 13% - e si sente. Prodotte a Idanha-a-Nova, nel cuore del Geopark Naturtejo, con uova fresche (19%), cannella e la farina di grano della ricetta di sempre, queste broas arrivano sulla vostra tavola esattamente come sono sempre state fatte: a mano, senza fretta, senza scorciatoie. Le Broas de Mel Geocakes seguono il ricettario dolciario tradizionale di Idanha-a-Nova - un borgo nel cuore del Geopark Naturtejo, il primo geoparco portoghese riconosciuto dall'UNESCO. La ricetta non ha segreti: 13% di miele regionale, 13% di olio extravergine, 19% di uova fresche, farina di grano, zucchero, lievito e cannella. Ingredienti endogeni, proporzioni testate da generazioni, produzione fatta a mano dal team Geocakes. Il risultato è una broa con quella consistenza leggermente umida all'interno che definisce la pasticceria della Beira - e che non si trova in nessuna produzione industriale. Il miele dà la dolcezza. L'olio dà profondità. La cannella chiude il tutto. Semplice così. Con il Sigillo GeoFood del Geopark Naturtejo (UNESCO) Le Broas de Mel Geocakes sono portatrici del Sigillo GeoFood, attribuito dal Geopark Naturtejo - rete UNESCO - a prodotti che rappresentano il territorio e il suo saper fare in modo autentico. Un riconoscimento che conferma ciò che già si prova: ingredienti endogeni, ricetta ancestrale, produzione onesta a Idanha-a-Nova. Miele regionale, olio extravergine e mani che conoscono la ricetta * 13% di miele regionale - Selezionato nella Beira Baixa, con l'intensità aromatica che solo il miele dell'entroterra produce * 13% di olio extravergine - Della regione, che conferisce alle broas quella consistenza e profondità di sapore uniche * 19% di uova fresche - Con farina di grano, zucchero, lievito e cannella, completano una ricetta senza additivi né conservanti * Fatto a mano a Idanha-a-Nova - Produzione artigianale in piccoli lotti, con il tempo che la ricetta tradizionale richiede * Vendita sfusa, al chilo - Senza confezioni inutili, senza sprechi, con la quantità giusta per ogni casa * Sigillo GeoFood del Geopark Naturtejo UNESCO - Riconoscimento territoriale che distingue prodotti con radici verificabili nella regione Come gustare le Broas de Mel Si accompagnano bene a un tè pomeridiano, a un caffè mattutino o a una tavola di dolci tradizionali. Con una buona resistenza al trasporto, sono anche un regalo con vera anima portoghese - per chi vuole donare qualcosa con significato e origine garantita. Disponibili sfuse, al chilo, da consumare a vostro ritmo e senza sprechi.