Eivissa: Il ricettario di Ibiza all'ingrosso

'Questo è il mio libro di cucina da sogno. Una raccolta evocativa e deliziosa di ricette e uno sguardo affascinante su una splendida isola' - Russell Norman, autore di Polpo. Selezionato tra i finalisti del Food & Travel Cookery Book of the Year agli Edward Stanford Travel Writing Awards 2016. Ibiza è sull'orlo di una rivoluzione gastronomica. La cultura tradizionale dell'agricoltura e della pesca dell'isola è stata arricchita da un'ondata di chef e produttori che realizzano prodotti artigianali e cibi vibranti. Ora Eivissa, il primo libro di ricette che mette in mostra gli incredibili piatti ibizenchi della cucina di Ibiza, rivela come ricreare i sapori dell'isola bianca direttamente a casa tua. Diviso in capitoli stagionali che riflettono gli ingredienti di Ibiza, queste sono ricette splendide che rispecchiano il patrimonio culinario, ma con un tocco contemporaneo.