Rinomato per il suo vibrante colore dorato, la polvere di curcuma biologica, nota anche come zafferano indiano e zenzero giallo, è un ingrediente amato da chi ama cucinare o assaporare piatti asiatici e indiani. Macinata dalla radice indiana di curcuma longa del commercio equo e solidale, un rizoma colorato e profumato della famiglia dello zenzero, questa polvere di curcuma è un'aggiunta leggermente amara e terrosa a una varietà di cibi e bevande. La curcuma, una pianta erbacea perenne, è originaria dell'India e del sud-est asiatico e presenta grandi foglie, fiori tubolari e radici tuberose. Fiorente del calore e dell'umidità dei climi tropicali, raggiunge un'altezza completa di un metro.