La miscela di spezie Indiane Tandoori, prende il nome dal Tandoor, il tipico forno locale realizzato in argilla utile a cuocere e cucinare una serie di piatti tipici. Una ricetta speciale e dal colore caldo, Il mix tandoori (o curry tandoori spezia) viene utilizzato per marinare i cibi prima della cottura in un tandoor o sulla griglia. La miscela di condimento viene solitamente combinata con lo yogurt per creare uno spesso rivestimento aromatico che può essere utilizzato per insaporire paneer (formaggio fresco comune nella cucina del Sud dell’Asia), pollo allo spiedo, gamberetti e persino pesce. Aromatizza carni bianche (viene anche definita mix di spezie per pollo tandoori) , spiedi di carne, pesci al cartoccio (in marinatura), pane. Eccellente se usata con barbecue tradizionale o bbq Low & Slow.