Attivato con acqua e germinato in germogli, quindi disidratato a temperatura inferiore a 40º per preservare il valore nutritivo grezzo. Immergere e sciacquare i semi con acqua pura rimuove gli inibitori enzimatici e il seme inizia a germogliare. Tutta la nutrizione a riposo nel seme inizia a scomporsi nei suoi componenti più semplici: le proteine si scompongono in aminoacidi separati, gli amidi e i grassi complessi si scompongono in carboidrati più semplici. Nel frattempo, la pianta inizia a moltiplicarsi nel suo contenuto di nutrienti, diventando un germoglio, preparandosi a diventare un albero o una pianta a grandezza naturale. Il risultato è un alimento germogliato ricco di vitamine, minerali e proteine. Il nostro grano saraceno biologico germogliato e crudo è un'ottima aggiunta a cereali, frullati, torte e insalate, apportando una bella croccantezza dal gusto delicato. Il nostro consiglio: aggiungilo al porridge per una maggiore croccantezza. Ingredienti: 100% grano saraceno germogliato* *Da agricoltura biologica. Usare entro 3 mesi dall'apertura. Conservare in luogo fresco e asciutto. Consigli per le allergie: Può contenere tracce di frutta a guscio e semi di sesamo. Senza glutine, latticini e soia. Adatto a vegani e vegetariani. > > SCOPRI ALCUNE RICETTE CON grano saraceno biologico germogliato e crudo