Curcuma in polvere: chiamato anche zafferano indiano o zenzero di mango, il suo colore caldo varia tra il giallo ocra e l'arancio. Sebbene la curcuma sia spesso usata per colorare il riso, sicuramente esalta i piatti e il suo dosaggio è preciso. Spezia dal profumo leggero e sottile, cospargila in insalate o condimenti, la curcuma si abbina molto bene con basilico, cavolfiore, patate, lenticchie, fagioli, pollame, pesce bianco, cozze e salse a base di pomodoro. Usato come curry, prepara anche colombo, massale e ras el hanout. Quantità/prodotto: 30 gr