* Unità di vendita: 1 * La bentonite è una soluzione utilizzata per la chiarificazione del mosto di vino all'inizio della vinificazione. Il suo obiettivo è garantire un vino cristallino e impedire che qualsiasi vino limpido diventi torbido. La bentonite è molto efficace sulle proteine, che possono causare torbidità nel vino attraverso un processo noto come denaturazione delle proteine quando esposto a temperature elevate. La bentonite è un'argilla impura formata dall'erosione della cenere vulcanica e agisce come un materiale assorbente che si lega alle particelle che causano l'opacità. * Prodotto europeo