Il Gamay della Daronne - 2022 - Vino Naturale - Vino Bio all'ingrosso

Questo vino rosso di un pallido granato è una cuvée unica, che ha trascorso 24 mesi di affinamento in botti di rovere borgognone. Interamente vinificato nella nostra cantina a Courbevoie, a partire da uve di Gamay Noir, provenienti da viticoltori partner a sud-est di Angers che lavorano le loro vigne in biodinamica. È un rosso complesso e legnoso, gli aromi evocano i grandi borgogna, con quei deliziosi aromi di tartufo e sottobosco, mescolati a note di frutti di bosco. L'abbiamo sorseggiato con dell'Époisses affinato al Marc de Bourgogne, su un assolo di sassofono dei primi anni '80. Non utilizziamo né zolfo né altri additivi. Felicità in bottiglia 🙂