Chasse Marée - Scorfano all'ingrosso

Pesce persico con Bacon di Mare: Una delicata miscela di pesce persico e alga dulse selvaggia della Gaspésie (bacon di mare), questa conserva offre un sapore sottilmente salato e oceanico. Preparato a mano e condito, poi conservato in olio di alta qualità, è un vero sapore di mare. Pesce persico con Aneto e Senape: Pesce persico leggero e succoso infuso con aneto aromatico e semi di senape. L'aneto porta freschezza, mentre la senape aggiunge profondità e complessità. Preparato a mano e inscatolato con cura per un'esperienza raffinata e saporita. Entrambi realizzati a Rimouski, sulle rive del fiume San Lorenzo, in collaborazione con Chasse-Marée e Un Océan de Saveurs.