Questo riso era precedentemente chiamato «riso venerato» o «riso proibito» in Asia perché era molto raro e ricco di buoni nutrienti. Oggi cresce in Camargue e ha ancora altrettante ottime proprietà, il suo guscio nero/marrone gli permette di preservare tutte le sue qualità nutritive. Vero riso integrale, sorprende per il suo gusto deciso e atipico dopo la cottura. Dopo la cottura e una volta nel piatto, si distingue completamente per il suo colore insolito. La sua confezione, appositamente dedicata ai nostri negozi di specialità gastronomiche per la nostra gamma Gourmet/Delicatessen, è stata progettata dal pittore di Nîmes, il signor Michel Tombereau. Tempo di cottura: 20 min Ubicazione: seminato, raccolto, immagazzinato e confezionato in un raggio di 30 km in Camargue. Valori nutrizionali medi per 100 g di riso crudo: Valori energetici: 1469 KJ 347 kcal Carboidrati: 69,7 g Proteine: 7,7 g Fibre: 5,7 g