In questa speciale ricetta di torrone utilizziamo il miele raccolto negli apiari posti sui monumenti più prestigiosi di Parigi come l'Hôtel des Invalides, la Monnaie de Paris o la Scuola Militare. Questo miele è arricchito da una cottura lenta e da un'associazione con mandorle, pistacchi e nocciole di prima qualità. Un torrone morbido senza essere appiccicoso che accompagnerà perfettamente un tè orientale o un caffè a fine pasto.