I Cicatelli, conosciuti anche come Caputi, sono uno dei tanti formati di pasta tradizionali pugliesi. La forma allungata e rustica è tradizionalmente realizzata arrotolando piccoli pezzi di pasta con le dita su una superficie infarinata. La pasta ha una forma a baccello di pisello con creste che afferrano salse più pesanti splendidamente. Caputi è perfetto per salse di carne più pesanti e sughi di pomodoro. 500g - 17,60 oz.