Direttamente da Niscemi, capitale europea del carciofo, scegliamo solo l'antica varietà di carciofi "Nostrale" prodotti in agricoltura etica dall'azienda agricola Profeta per produrre il nostro Amaro al Carciofo Paesano. Maceriamo i cuori e gambi di carciofo per 90 giorni, poi li uniamo ad un infuso di erbe e caramello secondo un'antica ricetta siciliana. Questa lenta produzione artigianale garantisce un gusto unico, mentre le elevate proprietà benefiche e terapeutiche del carciofo completano questo delizioso Amaro al Carciofo.