Il mondo in una padella all'ingrosso

Questo libro offre 125 pasti facili da preparare in un'unica pentola che mettono in risalto la versatilità della padella da 12 pollici, un comune strumento di cottura. Ispirandosi a varie cucine, il libro libera la padella dai piatti ordinari. Ricette come il Rougaille di gamberi, basato su una salsa di pomodoro creola, e il Curry di pollo con pomodori e peperoni, adattato da un recipiente simile a un wok, dimostrano l'adattabilità della padella. Organizzato per tempo di cottura e sezioni per contorni, paste, cereali, saltati in padella, arrosti in padella e panini grigliati in padella, il libro rende facile trovare la ricetta perfetta. Le tecniche semplici e la facilità di pulizia lo rendono una grande risorsa per chiunque desideri ampliare i propri orizzonti culinari. (Questo libro può contenere un segno di pennarello sulla parte superiore o inferiore e può mostrare lievi segni di usura da scaffale.)