Matcha Oolong culinario — 5 kg (sfuso per caffetteria) all'ingrosso

Matcha oolong di qualità culinaria ottenuto da tè coltivato nell’Altopiano Centrale del Vietnam, dove montagne nebbiose e terreni vulcanici ricchi di minerali producono una tazza morbida e bilanciata con dolcezza naturale e un umami delicato. Realizzato con il bocciolo terminale e due foglie giovani e tenere — la parte più pregiata e dolce della pianta del tè — quindi macinato finemente in una polvere setosa di colore verde chiaro che si amalgama senza sforzo in bevande, dessert e ricette. Il risultato è un matcha cremoso, accessibile e mai eccessivamente amaro, con una sensazione al palato rotonda e un sapore equilibrato che mantiene il suo carattere nel latte, nei frullati, nei prodotti da forno e nel gelato soft. Progettato per un servizio ad alto volume, questo formato da 5 kg garantisce qualità costante, colore intenso ed eccellente miscelabilità nelle preparazioni calde e fredde. Dettagli principali: • Origine: Vietnam (Altopiano Centrale — alta elevazione, suolo vulcanico) • Standard della foglia: bocciolo terminale + due foglie giovani e tenere • Lavorazione: polvere di matcha oolong macinata finemente a pietra Prestazioni in caffetteria: • Raccomandato: circa 3 g per bevanda • Resa: circa 1.600 bevande per sacco da 5 kg • Profilo aromatico: cremoso, morbido, equilibrato, umami delicato, bassa amarezza • Ideale per: latte, matcha freddo, frullati, dessert, gelato soft, prodotti da forno Formato: • Sacco sfuso da 5 kg • Destinato all’uso in caffetteria / foodservice • Macinato di recente • Spedito dalla California