Libro: Blackcurrant Bud in Perfumery all'ingrosso

NOZ+LMR — Il taccuino delle sostanze naturali — ISBN: 9782491567194 Autori: Eleonore de Bonneval, Mathilde Cocoual, Olivier R.P. David, Jeanne Doré, Anne-Sophie Hojlo, Delphine de Swardt Coltivato in Borgogna, in Francia, il frutto del cespuglio di ribes nero è famoso per il suo uso nei liquori e negli aperitivi. Ma è il bocciolo che viene impiegato in profumeria: verde e fruttato con un tocco simile a un liquore, l'assoluta di boccioli di ribes nero è un ingrediente di alta gamma che combina una delle rare note fruttate naturali nella palette dei profumieri. Esplora le mille sfaccettature di questo bocciolo color malva e senza pretese, viaggiando dalla botanica, dalla storia, dall'arte e dalla gastronomia all'agricoltura e alla chimica, senza trascurare, ovviamente, il mondo delle fragranze e dei loro creatori.