Mad Med è un nuovo entusiasmante progetto del team dietro Domaine de la Mongestine che produce vino naturale, a fermentazione spontanea, non filtrato e a basso tenore di zolfo in una lattina in Provenza. La Bulle è un bellissimo rosé frizzante in stile pét-nat composto da 80% Syrah e 20% Grenache. Una delicata tonalità rosa chiaro con bollicine vibranti e avvolgenti che trasportano ondate di fragole e lamponi croccanti e un pizzico di spezie.