Non c'è niente come un buon barbecue del sud. Quando utilizzati in un grill o affumicatore, questi pezzi di quercia di qualità creano un sofisticato cocktail di sapore affumicato per bistecche, hamburger, pollame, pesce e verdure da acquolina in bocca. La quercia è il legno da affumicatura più versatile e popolare. Dopo aver trascorso anni come barile contenente il bourbon Pappy Van Winkle, questo legno di alta qualità arricchirà il tuo cibo con il nostro sapore caratteristico di Pappy e il dolce fumo di quercia. Usa per tempi di cottura più brevi o come finitura fragrante. Per tempi di cottura più lunghi, combina con altri legni da affumicatura per stabilizzare il calore. Prova i pezzi di legno asciutti, o immergili nel bourbon, succo o acqua per creare vapore, se desiderato. In qualunque modo li usi, sarà delizioso. Sacchetto da 5 libbre di pezzi di quercia per l'uso su griglie a carbone o a gas e affumicatori. Si prega di seguire tutte le istruzioni del produttore e le linee guida di sicurezza quando si utilizza un grill o un affumicatore.