Primitivo di Manduria DOP. Rosso granato con riflessi violacei. Aroma e sapore intensi che richiamano i frutti rossi maturi e l'amarena, note di miele, caramello, pepe nero, fichi secchi e carrube. Morbido, pieno e rotondo che lascia un gusto persistente; ottenuto con il metodo di vinificazione di una lunga macerazione da uve selezionate di vecchie vigne coltivate come piccoli alberi della Puglia. Vendemmia nella seconda metà di settembre, 30 giorni di macerazione, fermentazione 30 giorni. Abbinamenti con carne di cervo, sugo di carne, piatti speziati, carni rosse, primi piatti ricchi. 15% Vol. Codice tariffario HS6:70.10