BRASILE - Mantiqueira de Minas Questa miscela di caffè espresso è composta da un bel chicco di Mantiqueira de Minas in BRASILE e dalla fattoria Pe De Cedro di proprietà di Edson Morais de Barros. È sempre impressionante vedere come le persone dietro Pe de Cedro padroneggiano completamente il loro processo di produzione ed essiccazione. A differenza di molte tenute della regione, Pe de Cedro ha una varietà Red Bourbon in coltivazione invece del tipico Yellow Bourbon. Il risultato è una qualità del caffè uniforme che sarai felice di inserire tutto l'anno nelle tue miscele di caffè o come espresso monorigine. Pe de Cedro produce caffè in linea con le migliori pratiche di caffè e le tradizioni del caffè della regione che hanno conferito a Mantiqueira de Minas il certificato di Indicazione Geografica Protetta (IGP). Ciò significa che la tenuta segue pratiche rispettose dell'ambiente e utilizza le varietà di caffè approvate.