Il pesce emblematico dell'Île d'Yeu è il tonno... Tonno bianco, più precisamente. Si dice che questo tonno sia il più nobile del suo genere: è anche molto ricercato, molto più avanti dei suoi congeneri come il tonno pinna gialla o il tonno striato. Il tonno bianco è anche chiamato tonno bianco, poiché la sua polpa è chiara e fine. Viene generalmente pescato nell'Atlantico durante l'estate. Molto apprezzato dagli isolani, l'Ile d'Yeu Cannery ti offre questo delizioso pesce sotto forma di rillette per un aperitivo o come antipasto. Da gustare come antipasto o su pane tostato come aperitivo. Apprezzerai le rillettes di tonno, la specialità del nostro conservificio. DDM: 3 anni