Mazel Tov all'ingrosso

Mazel Tov è una raccolta di ricette e profili di chef ebrei celebrati da tutto il mondo. Il libro divide 21 chef in 3 gruppi regionali: Medio Oriente, Vecchio Mondo e Nuovo Mondo. I lettori americani potrebbero riconoscere chef come Molly Yeh (Girl Meets Farm, Food Network), Leah Koenig (autrice di "The Jewish Cookbook" e altri) e Adeena Sussman (autrice di "Sababa" e "Cravings" con Chrissy Teigen). Mazel Tov presenterà ai lettori nomi potenzialmente sconosciuti, come i fratelli Ardinast in Germania, Gil Havov in Israele e Jacob Kenedy a Londra. Ogni profilo racconta la storia di come questi chef sono arrivati alla cucina. Ciò che distingue queste ricette dalle tradizionali ricette ebraiche sono gli chef multiculturali che le modernizzano con ingredienti o sapori attuali e popolari. Il libro introduce anche piatti ebraici tradizionali provenienti da regioni che potrebbero non essere familiari alle tavole ebraiche americane. Le ricette non sono kosher, ma possono essere adattate.