La Torta Tè Puer Shu (cotto) Biologico Simao ha un aroma delicato e dolce e un gusto morbido, con lievi note terrose. Il tè ha un meraviglioso color castagna. Questo tè biologico proviene dal villaggio Zhengwan, nella famosa provincia autonoma di Puer. Luogo di origine Zhengwan – Puer, Cina Preparazione Consigliamo caldamente di infondere questo tè nel metodo tradizionale cinese (gong fu cha) per gustare al meglio queste foglie. Seguendo questa preparazione si possono usare 4 grammi di foglie (circa 3 cucchiaini) in un gaiwan da circa 100 ml per ottenere più infusioni dai gusti diversi. Dopo un veloce risciacquo delle foglie in acqua a 100°C si può procedere a una prima infusione di 10 secondi e, dopodiché, mantenendo l’acqua alla stessa temperatura, procedere con multiple infusioni aumentando ogni volta il tempo di 5 secondi (10 – 15 – 20 …)