Originario del Vicino Oriente e del Medio Oriente, il fieno greco è senza dubbio una delle piante medicinali più antiche. I semi di fieno greco sono stati utilizzati fin dall'antichità in numerose farmacopee e medicine alternative in tutto il mondo. Ippocrate, considerato il padre della medicina, lo elogiava già nel V secolo. È anche un ingrediente comune nei piatti orientali per il suo eccezionale profilo nutrizionale e il suo sapore leggermente dolce molto simile a quello delle nocciole. INGREDIENTE (PARTE UTILIZZATA) Fieno greco*/Trigonella foenum-graecum (semi) *Ingrediente da agricoltura biologica CONSIGLI PER L'USO Si consiglia di consumare da 3 a 4 grammi (un cucchiaino) di fieno greco al giorno.