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L'ESCAPÉE di Patrick Chêne 2019 all'ingrosso
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Descrizione
Vitigni: Blend delizioso tra la freschezza della Syrah e la rotondità del Grenache. Terroir: Principalmente argillo-calcarea e sabbioso-limoso. Altitudine da 100 a 450 m. Esposizione sud-ovest. Resa: 25 ettolitri per ettaro. Vendemmia: Manuale in cesti e cassette di piccola capacità. Tripla selezione: alla raccolta, nelle file e in cantina. Vinificazione: Fermentazioni tradizionali con lieviti indigeni (senza aggiunta) in tini di legno tronco-conici. Movimenti per gravità. Pressatura pneumatica a bassa intensità. Certificato biologico. Rispettate le regole biologiche e i precetti della biodinamica. Invecchiamento: 23 mesi in legno (mezzanelli e botti), cemento e acciaio inox 316. Imbottigliamento: Imbottigliato in azienda. Potenziale di invecchiamento: 10 anni
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Dettagli
SKU: ER2019 Paese di produzione: Francia Conservazione: Dispensa Dieta: Biologico, Vegano e Vegetariano Durata: Più di 36 mesi Gradazione alcolica: 0% Ingredienti: Vernaccia, Syrah Produzione: Fonti etiche