Unisciti ad Anna Carpenter mentre condivide i ricordi della sua crescita in Italia, dove ha imparato a preparare pasti gourmet e a gustarli intorno al fuoco con familiari e amici. I forni a legna sono oggi enormemente popolari grazie al gusto unico che solo il vero fuoco di legna può infondere in carne e pesce, verdure, pane fresco e, naturalmente, pizza. Questo libro ti fornisce le informazioni necessarie per scegliere il kit di costruzione modulare giusto per te e installare con successo il tuo forno a legna. Sono incluse istruzioni passo-passo e piani di costruzione. Ottieni preziosi consigli su argomenti come ricette, tecniche di cucina biologica e i diversi tipi di isolamento e strumenti disponibili. Le foto di una vasta gamma di strutture interne ed esterne in mattoni, stucco e pietra ti ispireranno a progettare l'ambientazione perfetta per il tuo forno, adatta alle tue esigenze e al tuo budget. Questa seconda edizione presenta 4 nuove ricette. 144 pp | 206 foto a colori