Realizzata con il nostro sciroppo d'acero del Vermont, di grado Fancy, cotto a legna, la crema d'acero è puro sciroppo bollito a 232 gradi, raffreddato e mescolato, formando una crema liscia e intensamente aromatizzata all'acero. La Pure Vermont Maple Cream è una deliziosa crema spalmabile realizzata con il nostro sciroppo d'acero cotto a legna, proprio qui nella zuccheriera. In primavera, la linfa d'acero scorre, goccia a goccia, dagli alberi d'acero selvatici e nativi. La linfa viene raccolta e bollita su un fuoco di legna, impiegando in media sessanta galloni di linfa grezza per produrre un gallone di sciroppo d'acero. Durante tutto l'anno, facciamo ulteriormente bollire lo sciroppo, lo raffreddiamo e lo mescoliamo fino a formare una crema liscia e setosa con un intenso sapore d'acero.