Salsa di pomodoro preparata con una base di verdure saltate finemente tritate. Questa salsa ricorda il soffritto, la base vegetale mista che costituisce la base di molte salse, zuppe e stufati italiani. Questa salsa è ottima con pasta corta come rigatoni o penne. La Coppola Sugo Napoletana è prodotta con pomodori italiani, senza zuccheri o dolcificanti aggiunti e priva di addensanti, conservanti, coloranti e aromi artificiali. Il segreto di Coppola? 88% di pomodori italiani; semplicemente pomodori italiani di buona qualità cucinati con ingredienti freschi. Coppola Sugo Napoletana è certificata senza glutine e vegana. Confezionato in barattoli di vetro con coperchio privo di BPA. : Soffritto è la parola italiana che significa «fritto lentamente» e viene usato per descrivere il processo di cottura delicata delle verdure nell'olio per ammorbidirle e sprigionarne il sapore.