Blanquette di vitello all'ingrosso

Un classico della gastronomia francese da condividere con amici o famiglia, con i sapori delicati di un piatto a cottura lenta. La tradizionale blanquette di vitello con panna fresca è un piatto tipico fatto con vitello. Questa ricetta gourmet dei nostri genitori delizia il palato con la sua salsa unica, realizzata con brodo e un po’ di panna fresca, accompagnata da champignon e verdure tenere. Consiglio per la preparazione: mettere la blanquette in una casseruola e farla cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti, quindi servire con riso pilaf e qualche ciuffetto di erba cipollina tritata.