Un caffè molto goloso con note di nocciole e mandorle tostate, e un gusto rotondo e dolce. È molto tollerante e si adatta bene alle macchine espresso automatiche. La Fazenda Rio Brilhante è un affare di famiglia e di trasmissione. Fondata da Inácio Urban negli anni '80, è stata raggiunta nel 2006 dai suoi figli Erika e Fernando. Le due generazioni riunite hanno a cuore di mantenere un livello di qualità ultra elevato e di impegnarsi nello sviluppo di iniziative di sostegno alle comunità locali e di promozione di un'agricoltura responsabile. La fattoria si trova nello stato di Minas Gerais e nei dintorni del villaggio di Pântano. Il clima è tropicale di altitudine. Le estati sono calde con precipitazioni abbondanti e gli inverni più secchi, ma l'altitudine contribuisce ad addolcire le temperature per dare frutti molto generosi. Morango è il nome dato alla parcella dell'azienda da cui proviene questo caffè.