Arrotolato a mano, questo tè Oolong di alta qualità è uno dei più popolari Oolong in tutto il mondo. Conosciuto anche come Tiegwuanuin, questo tè è nato nel XIX secolo ad Anxi, Fujian (Cina). La lavorazione del tè Tieguanyin è complessa e richiede esperienza. Anche se la foglia di tè è di alta qualità grezza e viene spennata al momento ideale, se non viene lavorata correttamente, il suo vero carattere non verrà mostrato. Realizzato in stile tradizionale, con ossidazione media e tostatura moderata. Questo processo gestito con cura crea un palato morbido che emana aromi di grano saraceno tostato che si trasforma in un sapore simile a gardenia e caprifoglio che termina con un sottile retrogusto di albicocca. Brewing & Ingredienti 1-2 cucchiaini da tè per tazza Prima ripida, usa acqua bollente, risciacqua brevemente le foglie e versa l'acqua. Questo risveglierà le foglie. Reinfondere e lasciare in infusione per 2 minuti, assaggiare e lasciare in infusione più a lungo se si preferisce una miscela più forte Ingredienti Oolong biologico certificato.