MODELLO: 110-44-1 INCI: Acido sorbico Struttura chimica: * L'acido sorbico è un composto organico naturale con la formula chimica C6H8O2. È un derivato dell'acido acrilico. Fonte: * Originariamente isolato dalle bacche del frassino di montagna (Sorbus aucuparia), l'acido sorbico viene ora tipicamente prodotto sinteticamente per uso commerciale. Forma fisica: * L'acido sorbico si trova generalmente sotto forma di polvere o granuli cristallini bianchi. È solubile in acqua e ha un sapore leggermente amaro. Funzione e usi: * Conservante: l'acido sorbico è ampiamente usato come conservante nell'industria alimentare, cosmetica e farmaceutica. Inibisce la crescita di muffe, lieviti e alcuni batteri, prolungando così la durata di conservazione dei prodotti. * Proprietà antimicrobiche: le sue proprietà antimicrobiche lo rendono efficace nel prevenire il deterioramento e il deterioramento dei prodotti da parte dei microrganismi. * Conservazione degli alimenti: l'acido sorbico è comunemente impiegato nei prodotti alimentari, come prodotti da forno, latticini, bevande e condimenti, per prevenire la contaminazione microbica. * Formulazioni cosmetiche: nei cosmetici e nei prodotti per la cura personale, l'acido sorbico può essere usato come conservante per mantenere l'integrità del prodotto e prevenire la crescita microbica. Applicazioni comuni: * L'acido sorbico è utilizzato in vari settori, tra cui alimenti e bevande, cosmetici, prodotti farmaceutici e prodotti per la cura personale. Vantaggi: * Conservante ad ampio spettro: l'acido sorbico ha un'efficacia ad ampio spettro contro una serie di microrganismi, rendendolo adatto a prevenire il deterioramento in diversi prodotti. * Stabilità: contribuisce alla stabilità delle formulazioni prevenendo la contaminazione microbica, che è particolarmente importante nei prodotti con contenuto di acqua. * Inodore e incolore: l'acido sorbico è generalmente inodore e incolore, il che lo rende adatto a formulazioni in cui si desiderano queste caratteristiche. Considerazioni: * Sebbene l'acido sorbico sia considerato sicuro per l'uso come conservante, le linee guida normative stabiliscono le concentrazioni ammissibili in diversi prodotti. * Alcune persone possono essere sensibili all'acido sorbico e si raccomanda il patch test, specialmente per le persone con sensibilità cutanea. Stato normativo: * L'acido sorbico è approvato per l'uso come conservante alimentare ed è generalmente riconosciuto sicuro (GRAS) dalle autorità di regolamentazione. È anche accettato come conservante nei cosmetici e nei prodotti per la cura personale. Istruzioni per l'uso: * L'acido sorbico viene in genere aggiunto alle formulazioni a concentrazioni specifiche in base alle linee guida normative e all'effetto conservante desiderato. * I produttori seguono i livelli di utilizzo consigliati per garantire l'efficacia e la sicurezza dei vari prodotti. Certificato di analisi -