I pistacchi oltresole tostati e salati sono uno snack genuino e salutare ottimo per chi ricerca cibi sani e nutrienti. I pistacchi oltresole sono ricchi di proteine quindi è necessario consumarne piccole dosi soprattutto da chi segue regimi alimentari ipocalorici. Questa frutta secca si contraddistingue per il sapore delicato ma intenso e grazie alla tostatura assumono una croccantezza impareggiabile. I pistacchi con guscio sono perfetti da sgranocchiare mentre si guarda la tv o si bevono dei cocktail. Nonostante siano considerati un alimento molto calorico I pistacchi sono ricchi di omega 3 e omega 6 vitamina e e tantissimi sali minerali utili per il benessere del nostro organismo. Dal punto di vista culinario I pistacchi oltresole tostati con guscio sono molto apprezzati per la realizzazione di condimenti salati (pesto di pistacchi).