Incontra la farina che sta cambiando tutto. La nostra Miscela di Farina Perennial Signature combina due cereali perenni: Kernza e Salish Blue A differenza del grano annuale che richiede di essere ripiantato ogni anno, questi cereali significano meno aratura, meno erosione, più carbonio immagazzinato nel suolo e più biodiversità. Questo non è un compromesso, è un miglioramento. Kernza porta una sottile nota di nocciola mentre Salish Blue aggiunge una profondità rustica e audace, creando un sapore complesso che rende tutto più interessante. Stessa proteina della farina per tutti gli usi, ma con le fibre e i nutrienti dei cereali integrali. Ogni sacchetto supporta piccole aziende agricole familiari che stanno sperimentando un'agricoltura positiva per il pianeta che lavora con la natura, non contro di essa.