Guatemala El Regalito - 5 libbre. all'ingrosso

Arrosto medio Assaggiamo: limone, mela, spezie Finca Los Angeles si trova sul lato ovest del villaggio di Hoja Blanca a Huehuetenango, in Messico, quasi visibile lungo la valle a nord-ovest. Salendo da 1525 a 1800 mslm, i lotti di Arturo esistono su due lati di una linea di cresta a strapiombo. Gli alberi maturi di chalum, mandarino e capulino si innalzano ad angolo, fornendo ombra pomeridiana alle piante di Bourbon, Caturra e Maragogype sottostanti. L'acqua pura di sorgente di montagna viene utilizzata per la lavorazione dei loro caffè. La terra è gestita dal figlio di Arturo, Vielmann Vides Villatoro Castillo, un contadino entusiasta. Per undici anni ha vissuto a Los Angeles e ama parlare della sua esperienza nel raccogliere frutta lì. La differenza nella retribuzione agricola lo colpì profondamente: si trasferì dalla California, dove era stato pagato 40 dollari per bidone delle mele, di nuovo in Guatemala dove pagarono Q40 (5 dollari) per 1 quintale (100 libbre) di ciliegie di caffè.