I vini californiani sono diventati famosi in tutto il mondo negli ultimi decenni. Tuttavia, la storia viticola dello stato risale a molto più a lungo.. Le viti europee furono piantate qui per la prima volta nel XVIII secolo, mentre coloni e missionari si facevano strada su e giù per la costa occidentale. Con montagne, valli, pianure e altipiani, la topografia della California è complessa quanto il suo clima, offrendo ai viticoltori una scelta sconcertante di terroir.