Arrosto: medio Ha un sapore di: frutta, uvetta, mirtillo e vaniglia; acidità media, corpo morbido. L'Etiopia è la culla del caffè e uno dei più grandi paesi dell'Africa. Ha un paesaggio diversificato con altitudini da sotto il livello del mare a oltre 4.000 metri. Ethiopia Harrar è una delle quattro offerte etiopi che abbiamo, insieme a Ethiopia Sidamo, Ethiopia Yirgacheffe ed Ethiopia Reign (Guju, Uraga). Proviene dalle Highlands orientali, dove i fagioli selvatici di Arabica vengono coltivati e lavorati al naturale. Ethiopia Harrar ha un aroma ricco e un corpo pesante, con acidità vinosa e note di frutti di bosco. È un caffè caratteristico e saporito che mette in mostra la diversità dell'Etiopia. Regione: Harrar Altitudine di crescita: 1.510-2.120 mslm Varietà Arabica: varietà antiche Periodo di raccolta: ottobre-febbraio Processo di fresatura: naturale, essiccato al sole