Questa conserva di albicocche biologica è fatta a mano in piccoli calderoni di rame, senza additivi o conservanti. La sua consistenza ricca e densa proviene da un tradizionale processo di produzione artigianale che inizia con deliziose albicocche fresche intere raccolte tra maggio e agosto nel sud della Francia. Usando esclusivamente zucchero di canna, questa conserva viene cotta lentamente in piccoli lotti, per offrire un gusto dolce e intenso