Truffle Praline — tè nero, cioccolato bianco e rosa, liquore su all'ingrosso

Propongo con questo Truffle Praline un'immersione nell'universo dell'alta confetteria. La struttura robusta del tè nero accoglie la fusione delle scaglie di cioccolato bianco e la finezza dei petali di rosa. Una liqueur cremosa e concreta, pensata per chi cerca un dessert liquido senza eccesso di zucchero. Cioccolato bianco Rosa delicata Texture lattiginosa Praline TEMP 95°C Temperatura TEMPO 3-4 min Infusione DOSE 2,5 g per tazza CAFFEINA Moderata Livello 112,00 EUR/kg | 0,28 EUR per tazza | 40 tazze (Bustina 100g) Timer di infusione Usa il mio timer interattivo online per rispettare il tempo di preparazione ideale e permettere al cioccolato di liberare la sua consistenza cremosa. Apri il timer THÉ.ŌLOGY Composizione L'alleanza del nero e del bianco L'architettura di questo blend si basa su un contrasto controllato tra l'astringenza nobile del tè nero e la dolcezza grassa del burro di cacao. La base di tè nero Il tè nero (87%) costituisce la struttura della tazza.